翻译食谱| 超浓郁双重巧克力曲奇🍫

作者： 圆滚滚米米君

「巧克力爱好者千万不要错过这款曲奇」 👨🏻‍🍳配方来自chef Luciana 👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君

用料

• 焦化黄油 130克
• 蜂蜜 85克
• 粗黄糖或红糖 165克
• 全蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 苏打粉 1/4茶匙
• 泡打粉 1/3克茶匙
• 可可粉 30克
• 全麦粉 150克
• 面粉 100克
• 巧克力碎 250克

翻译食谱| 超浓郁双重巧克力曲奇🍫的做法步骤

步骤 1

焦化黄油和蜂蜜，糖混匀

步骤 2

加入全蛋混匀

步骤 3

加入所有粉类（全麦粉，面粉，苏打粉，泡打粉，可可粉和盐）

步骤 4

最后加入巧克力碎

步骤 5

分成60克每份，搓成圆球放入冷藏过夜风味会更好（至少2小时）

步骤 6

烘烤时170度12分钟即可享用 （要根据烤箱实际情况调节哦）

翻译食谱| 超浓郁双重巧克力曲奇🍫的小贴士

「米米君碎碎念」 1️⃣【焦化黄油】做法：黄油放入锅中中小说煮至黄油融化，继续煮至颜色变成浅棕色且伴有榛子的香气即可使用 （焦化黄油最常见的用法就是费南雪，焦化的黄油会使黄油整体具有更浓郁的焦香味） 2️⃣配方为外国主厨翻译配方，大家可以适度减糖喔

菜谱创建时间：2021-02-14 12:41:37