只爱这种糖醋排骨

作者： 施美丽_

用料

• 排骨 克
• 胡椒粉
• 盐
• 料酒
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 白糖 3克
• 甜辣酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 土豆

只爱这种糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净用盐胡椒粉料酒腌制十来分钟，加一个鸡蛋一些面粉跟生粉搅拌均匀

步骤 2

锅里倒入油五层热下入排骨，炸金黄捞出，土豆吸干水分，撒一层薄薄的淀粉入锅炸，筷子能穿透就熟了，控油捞出。油温继续升七层热排骨要复炸一次，复炸一分钟左右就好

步骤 3

调一碗糖醋汁，2勺生抽，3勺白醋，3勺白糖，2勺甜辣酱，1勺番茄酱，再加半碗清水。这里糖醋比例可以自己掌握，喜欢酸的白醋多一勺，甜的就白糖多一勺

步骤 4

热锅冷油，下蒜末炒香倒入糖醋汁，煮熟这里可以尝下味道刚刚好就可以倒入水淀粉勾芡下入排骨土豆翻拌均匀出锅装盘

菜谱创建时间：2021-02-14 02:43:06