龙虾泡饭“有一腿”

作者： reaf

用料

• 龙虾 1只
• 米饭4 碗
• 胡萝卜 半根根
• 芹菜 1/3碗
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 番茄 2只

龙虾泡饭“有一腿”的做法步骤

步骤 1

锅中放油，比平时炒菜略多，热油下锅煸炒，中火炒至虾壳变色，加入虾子和虾脑，倒入料酒，盖盖子30秒后，倒入切成丁的番茄（去皮）

步骤 2

待番茄出水，加入开水盖末食材，再加入胡萝卜丁，待烧开后转小火熬20分钟

步骤 3

至汤成乳白色后，捞出虾头，虾腿和虾脑虾子留在锅中，同时加入冷饭，如果水太多的话就开着锅盖煮，顺便收水，刚刚好就盖盖子煮，10分钟后撒上芹菜，关火，出锅，盛到碗里后洒上白胡椒，开动！

步骤 4

泡饭吃着吃着，吃出一条腿！ 有一腿泡饭，你学会了吗？

菜谱创建时间：2021-02-13 19:35:27