无糖的黄油酥

作者： 一抹小土

用料简单的小点心，配咖啡超级棒～ 本来想做司康，没放糖也没放泡打粉～ 外酥里嫩，没糖很香～

用料

• 黄油 60克
• 面粉 250克
• 鸡蛋 半个
• 牛奶 80克
• 柠檬汁 3、4滴

无糖的黄油酥的做法步骤

步骤 1

已经是在烤好的模样～ 1、面粉和冰黄油混合， 黄油在面粉里切成小块，大概黄豆大小，我也没很均匀，慢慢切，还是个费时力气活～ 2、鸡蛋、牛奶、柠檬汁液体混合，留点蛋黄刷表面～

步骤 2

放进面粉里抓成团，很湿很粘手～就对了…… 面板和擀面杖抹上大量的面粉，面团擀平，折叠，再擀平再折叠，大约2公分厚度，随意切块，铺上油纸刷蛋液～

步骤 3

上下火180度，中层～15分钟左右（我是松下小烤箱）我就是全程盯着～ 注意不要烤糊了～

步骤 4

出炉，很酥脆～千层～因为够油！无糖也很香，我配美式刚好🥰

无糖的黄油酥的小贴士

加液体我没有过分搅拌面粉，真的黏手～别怕、靠干粉～

菜谱创建时间：2021-02-13 15:46:25