炖羊肉无花果配马铃薯泥（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：30分钟 总时间：1小时30分钟 产量：4人份

用料

• 红葱头 80克
• 蒜头 20克
• 橄榄油 30克
• 孜然 1汤匙
• 羊肉（切块） 300克
• 番茄 100克
• 醋 20克
• 水 150克
• 胡萝卜（切小块） 30克
• 无花果（一切四） 60克
• 豌豆 30克
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 盐 1 1/2茶匙
• 土豆（去皮，切块） 200克
• 玉米（切长条） 80克
• 肉桂粉 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 黄油 20克
• 奶油 30克

炖羊肉无花果配马铃薯泥（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将红葱头、蒜头和橄榄油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。

步骤 2

加入孜然籽和羊肉，不需要盖上量杯，以10 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。

步骤 3

加入番茄、黑醋和水，以20 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。

步骤 4

加入胡萝卜、无花果、豌豆、辣椒粉和盐，架上蒸锅，在蒸锅内加入土豆和玉米，盖上蒸锅盖，以30 分/Varoma/反转/速度小勺蒸煮。

步骤 5

取下蒸锅，将主锅内的羊肉倒入碗内保温备用。清洁主锅。

步骤 6

将蒸熟的土豆、肉桂粉、胡椒粉、盐、黄油和奶油放入主锅，以2 分/100°C/速度 2烹煮。将马铃薯泥铺在盘底部，上面放上煮好的羊肉，配上蒸熟的玉米，即可上桌。

菜谱创建时间：2021-02-13 15:25:03