吉祥如意菜-咸蛋黄五福袋

作者： 37度的Shirleen

首先谢谢Linda厨友的分享，看到她的四喜福袋特别手痒，受到启发后第一次尝试了这道咸蛋黄豆腐版的五福袋，作为年夜饭再合适不过了，寓意吉祥如意🧧🧧🧧 尝尝馅料孩子就很喜欢吃，以后节日里可以经常做起来给家人朋友吃，我第一次做就如图中一样的，简单易上手，低脂不油腻，如果你也喜欢的话，快来试试这个五福袋💰吧

用料

• 马蹄 4个
• 大号油豆腐果 8只
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 黄瓜 一段切丁配色
• 盐 1克左右
• 高汤 2大勺
• 韭菜叶 12根
• 饺子皮 10张
• 咸鸭蛋黄 2个

吉祥如意菜-咸蛋黄五福袋的做法步骤

步骤 1

1. 准备福袋皮：将右边的饺子皮擀大约两倍大，看过去有点透明，薄薄的一层，刷上一层油，一张一张叠一起放入盘中，待蒸锅上气后蒸8分钟即可。

步骤 2

准备馅料：锅中倒入2勺油烧热后改小火，将咸鸭蛋黄切碎放入油中熬制，2分钟左右起大气泡，倒入油豆腐丁，香菇丁和胡萝卜丁改中火翻炒，加入少量盐调味，如果干可加入少许高汤或者开水，我一共加了两勺鸡汤，差不多3分钟左右就熟了，此时倒入马蹄和黄瓜炒一分钟关火。

步骤 3

福袋绳：就几颗韭菜整颗洗干净放入开水中烫软，这样扎系福袋的时候不容易断也不烂。没有韭菜用长的香菜也可以呢😄

步骤 4

取一张蒸好的饺子皮开始包福袋啦‼️（蒸好的皮到包的时候拿出来，不然会干掉哦）

步骤 5

放入馅料，捏紧袋口，用一根韭菜叶子绕两圈系好，留张照片就开吃咯😁😁

步骤 6

再找点颜色好看的水果搭配一起摆盘吧

菜谱创建时间：2021-02-13 12:35:34