无油舒芙蕾松饼

作者： 又尔小食记

蓬松的舒芙蕾松饼，口感软绵绵，好吃到停不下来，健康无油，既可以当早餐，也可以当下午茶点心。东菱多功能空气炸锅制作，不要太简单，一锅多用，厨房小白的好搭档，提升生活幸福感。

用料

• 低筋面粉 35克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 2个

无油舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋黄分离出来

步骤 3

倒入牛奶搅拌

步骤 4

倒入低筋面粉混合

步骤 5

蛋白打发有鱼眼泡泡，分3次加入细砂糖

步骤 6

打发至湿性状态

步骤 7

取3/1蛋白放入蛋黄糊中翻拌

步骤 8

倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

步骤 9

舀一大勺面糊放入空气炸锅四圆盘

步骤 10

烘烤5分钟后翻面

步骤 11

配些燕麦脆不错

步骤 12

很软很绵

无油舒芙蕾松饼的小贴士

面糊越满松饼越厚 翻面时借助小铲子可以避免破坏形状 （看我的就知道翻面时挤压了）

菜谱创建时间：2021-02-13 12:08:42