炖鸡汤

作者： 潮府小厨

近来太忙，没时间炖汤，初一弄个炖鸡汤。

用料

• 红枣 8颗
• 料酒 1勺
• 枸杞 8粒
• 姜 6片
• 鸡 1只
• 盐 少许
• 沙参 8条
• 玉竹 8条

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡掏去后背血块，去头，屁股和脚趾。冷水下锅，下几片姜和一勺料酒。焯水备用。

步骤 2

枸杞/红枣/沙参/玉竹洗净备用。

步骤 3

沙锅烧水，将鸡捞过来，水没到鸡，放下上面配料，慢炖80分钟。

步骤 4

时间到，下一点盐，清清的汤出锅了。

步骤 5

捞出鸡肉，弄点酱油，开吃啰！

菜谱创建时间：2021-02-12 20:16:26