玫瑰鲜花饼--福饼

作者： Si房菜

过年了，做个鲜花福饼，共盼花期！以下是做30个70克小饼的量，供参考哈！我做东西比较随性，多点少点大家自行掌握，不喜太甜，糖度都略少哈！自己动手做出什么都开心，好吃😊

用料

• 水油皮 中筋面粉220克，猪油70克，糖20克，开水40克
• 酥皮 低筋面粉160克，猪油80克。
• 玫瑰馅 玫瑰馅400克左右，糯米粉25克，低筋粉25克，猪油25克。

玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤

步骤 1

成品很喜庆！

步骤 2

炒玫瑰馅的面粉，小火慢炒，微黄即熟，晾凉。

步骤 3

将2中面粉和猪油，(玉米油可替代)加入玫瑰馅，搅拌均匀，不要太干，成品吃着硬

步骤 4

揉搓成30克左右的小球，冷冻

步骤 5

少拍个照片。面团。将水油皮，酥皮的材料分别混合，揉成团套保鲜袋，冰箱冷藏10分钟后，将两个面团分别分成30等份，揉成团，记得盖保鲜膜，避免风干。

步骤 6

一个水油皮包一个酥皮，擀成牛舌搓成卷。

步骤 7

搓好的卷醒10分钟，逐个拿出，由上下往中间捏压，擀成饼皮。（此处又缺图了，大家自行脑补吧，相信你一定可以的✌）

步骤 8

拿出冷冻的玫瑰馅球，用虎口向上收口，收口朝下，慢慢压成饼。

步骤 9

摆盘，盖章。孩子参与其中，其乐融融。

步骤 10

盖章要注意，食用色素要稀释成钢笔水状，放入棉花，成印泥状，一按一个，妥妥滴

步骤 11

烤箱20分钟，表面鼓起就熟了。因为做的是原色的，烤10分钟要加盖锡纸。成品刚出炉，太可了，爱了爱了

步骤 12

生活不易，送自己一朵小红花🌸

步骤 13

装袋

步骤 14

封口，自用，送人，都是福气满满的小礼物吧🎁

玫瑰鲜花饼--福饼的小贴士

菜单发的不多，拍照片总是没经验，还望心灵手巧的你见谅，发挥聪明才智，动起来，只要亲手制作，有温度都是爱❤️💛💚💙💜🧡

菜谱创建时间：2021-02-12 12:10:01