葱烧海参

作者： Gmei_Mei

用料

• 海参 15-6只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 大葱 2根
• 小葱 4-5根
• 鸡汤 1份
• 香菜根 3-4根
• 淀粉 1勺
• 小油菜 4-5棵
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 香油 1勺

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

大葱切丝，姜切丝，洋葱切丝

步骤 2

香菜根洗净

步骤 3

油热下洋葱大葱和香菜根姜丝

步骤 4

小火炸

步骤 5

炸干后挤出油，捞出

步骤 6

捞干净后再次下入大葱和小葱

步骤 7

倒入黄酒

步骤 8

炸干后捞出，把葱油盛出

步骤 9

备用

步骤 10

海参在鸡汤中炖半个小时，盛出备用

步骤 11

大葱切段

步骤 12

锅中油热后下葱段煸炒变色

步骤 13

盛出备用

步骤 14

小油菜洗净对半刨开

步骤 15

焯水

步骤 16

摆盘

步骤 17

锅中加葱油

步骤 18

下海参

步骤 19

加入高汤

步骤 20

加好友，老抽开火炖煮

步骤 21

火开五分钟后加入水淀粉

步骤 22

倒入葱段

步骤 23

大火收汁，收浓后加入香油

步骤 24

成盘完成

菜谱创建时间：2021-02-11 19:08:13