清香的艾草馒头

作者： 胖米熊熊

原方来自猪gi，但是改动挺多，主要是牛奶的量增加了。

用料

• 中筋面粉 550克
• 小苏打 2克
• 盐 1.2克
• 牛奶 360克
• 艾草 130g左右
• 燕子低糖酵母 4.5克

清香的艾草馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶和艾草用破壁机打匀，牛奶我用的每日鲜语，艾草是新鲜处理好冷冻在冰箱的，艾草需要提前解冻。

步骤 2

所有材料混合，我用面包机揉的面。在烤箱一发，设置31度，60-80分钟。

步骤 3

整形，准备二发，60-70分钟。现在是冬天，上层放在烤箱，下层底部加热水帮助发酵。

步骤 4

水开以后再蒸12分钟左右，注意颜色就好啦！

菜谱创建时间：2021-02-11 17:53:40