水晶草莓果冻

作者： 柠檬ViVi猫

颜值极高的解腻神器，简单又好吃，喜欢清淡的朋友们看过来～特别爽口

用料

• 草莓 3个
• 白砂糖 根据喜好添加
• 水 500克
• 寒天粉 10克
• 布丁碗/纸杯（当模子） 5只
• 薄荷（无所谓，只是装饰） 5片

水晶草莓果冻的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

加入水

步骤 3

将草莓切成两半

步骤 4

把草莓浸泡在水中10分钟，使其有草莓的香味

步骤 5

加入糖和寒天粉

步骤 6

中火熬煮，边煮边搅拌

步骤 7

沸腾时关火，如果觉得糖和寒天粉溶解不到位，可以改小火再煮一会

步骤 8

将草莓在碗底擦拭

步骤 9

将草莓放入碗底

步骤 10

倒入糖水后轻轻搅拌，不要碰到草莓。并冷藏半小时

步骤 11

加上薄荷美美哒~可以做下午茶

步骤 12

真的好爽口！

水晶草莓果冻的小贴士

1.草莓还能改成你喜欢吃的水果 2.脱模小窍门：先把模具倒过来，再用小勺在模具边缘轻轻捅一下，就瞬间脱模 3.喜欢软糯口感的朋友们也能放吉利丁粉/片，我更喜欢脆脆的口感，也可以放白凉粉（注意比例） 4.尽量不要让草莓浮起来 油腻大餐的饭后甜点最佳选择，做起来~

菜谱创建时间：2021-02-11 16:33:20