年夜饭-上海青鸡枞菌

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

年夜饭也不能少了蔬菜哇⊙ω⊙

用料

• 上海青 3颗
• 香菇/鸡枞菌 适量
• 盐 适量
• 蒜蓉 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺

年夜饭-上海青鸡枞菌的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌提前泡发3h以上，上海青对半切，耗油+生抽+淀粉和水备用

步骤 2

焯水上海青，根部先30s，再整颗菜30s-1min

步骤 3

盛出备用

步骤 4

锅中下油，蒜末小米椒翻炒，加入鸡枞菌翻炒一下，加半碗水煮软，再倒入调好的料汁至收汁

步骤 5

盛出摆盘即可

菜谱创建时间：2021-02-11 13:19:58