广式红糖年糕

作者： 煮小煮

今天是大年三十，祝愿大家2021年，万事大吉路路通。 香甜软糯的家庭版红糖年糕超好吃，配方送给大家啦😘

用料

• 糯米粉 170克
• 开水 150克
• 红糖 50克
• 白糖 50克

广式红糖年糕的做法步骤

步骤 1

红糖➕白糖 倒到开水里搅拌均匀 放凉后 把凉的糖水倒到糯米粉里搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

很丝滑

步骤 3

把容器刷油（玉米油 花生油 猪油）都可以

步骤 4

倒入粉浆后，用锡纸 或者 保鲜膜 蒙住 这个分量可以用蛋糕模具6寸

步骤 5

我是放电饭锅里隔水蒸的，1个小时，按的煲汤键。

步骤 6

时间到出锅 放凉再脱模，从边上开始一点点扒下来

步骤 7

这个做出来是有弹性的，不会发硬

步骤 8

用大碗蒸了一个

步骤 9

用6寸模具做了一个。 记得面上不要滴上水，要不然就不好看了

步骤 10

脱模的样子

步骤 11

我们家乡的吃法是：鸡蛋放点盐，打匀，沾上蛋液小火两面煎一下再吃。这样超好吃的。

步骤 12

今天是大年三十，提前祝大家新年快乐，万事如意

步骤 13

爱你们哟！2021大吉大利，财运亨通^_^

广式红糖年糕的小贴士

一定要蒙保鲜膜或者锡纸，在上面用牙签扎两个小孔，小小的。

菜谱创建时间：2021-02-11 09:26:39