南瓜蒸蛋糕

作者： 低脂健康食谱

食谱源自日本🇯🇵森崎茧香的《“蒸的可以做蛋糕”》 我在原方的基础上去砂糖，减油，做出来的也很好吃。

用料

• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖（原方，但我省了） 54克
• 牛奶 60克
• 色拉油（我用了10克） 15克
• 南瓜（约300克） 1个
• 枫糖浆 22克
• 南瓜籽若干装饰用

南瓜蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

我选的是贝贝南瓜🎃，很小的一个，但肉质细腻，粉糯香甜，蒸熟单吃也很好吃

步骤 2

将南瓜包上保鲜膜放入微波炉里，用600W火力加热两分钟左右，然后用勺子把南瓜肉刮下来，只留下1.5厘米的南瓜皮。 刮下的南瓜肉，放入耐热的容器里，包上保鲜膜，放入微波炉里，用600W火力加热1—3分钟左右，将煮软的南瓜肉用叉子捣碎。

步骤 3

一个碗混合低筋面粉和泡打粉，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

另一个碗将鸡蛋打散，然后加入牛奶、枫糖浆、色拉油、南瓜肉搅拌，再加入已经混合的低筋面粉和泡打粉搅拌。

步骤 5

将面糊倒入南瓜容器中，上面放几颗南瓜籽装饰。多余的面糊另找一个容器装，不浪费食材。

步骤 6

蒸箱设置100度，20分钟左右。（没有蒸箱，隔水蒸也可以）将竹签插入面糊中 ，若没有粘上面糊即完成。

步骤 7

一款高颜值的作品😋😋😋

菜谱创建时间：2021-02-10 20:57:09