豆腐肉球

作者： 蔷仙仙

完全为了自己方便！

用料

• 肉末（15元） 200克
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 酱油 适量
• 蚝油 3克
• 糖 1勺
• 玉米粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 一碗
• 豆腐球 1（或2）袋

豆腐肉球的做法步骤

步骤 1

猪肉末加2勺酱油，半勺盐，适量胡椒粉，拌匀，加玉米粉拌匀，加鸡蛋拌匀备用

步骤 2

豆腐球用手指搓洞压内芯，然后酿入猪肉末，之后用玉米粉抹一下封口（猪肉不要塞太满，容易不熟）

步骤 3

下油下姜煎一下，下豆腐球，煎一下封口那一面

步骤 4

加入调料（酱油、蚝油、盐、糖、玉米粉、清水）煮12分钟，大火收汁即可

豆腐肉球的小贴士

PS： 1、腌肉可直接用一勺酱油一勺照烧汁一点胡椒粉、玉米粉，一小颗蛋替代 2、最后的料汁也可以直接一勺照烧汁加水煮 3、好时再勾芡

菜谱创建时间：2021-02-10 18:36:50