红烧排骨

作者： nirvana久安

洗手作羹汤啦~

用料

• 排骨 1000克
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 姜片 3片
• 冰糖 50克
• 生抽 5勺
• 香叶 1片(我没有)
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

冷水下锅加姜片料酒焯水

步骤 3

捞去浮沫，排骨捞起控干

步骤 4

烧热油小火下冰糖炒糖色，小火！！！放排骨炒，加入香料

步骤 5

加开水超过排骨一点没关系，加入生抽，老抽调色，小火炖30分钟左右，尝下味道，颜色不够可以补点老抽，开大火收汁

步骤 6

洒上葱花，就可以了 嘿嘿~

菜谱创建时间：2021-02-10 17:08:16