【抱金砖】软糯香甜，年夜菜可以发挥厨艺了

作者： 金娘子厨房

快要过年了，想必大家都会想着做什么年夜菜好，这几期给大家做些好看好吃的年夜菜吧！ 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 南瓜 半个
• 红枣 2颗
• 醪糟（甜米酒） 1勺
• 白砂糖 1勺
• 水 适量
• 水淀粉 适量

【抱金砖】软糯香甜，年夜菜可以发挥厨艺了的做法步骤

步骤 1

1.材料：南瓜，红枣，枸杞，醪糟（甜米酒） 调味料：白砂糖，水，水淀粉 刀具：金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.红枣中间切开，取出枣核，南瓜先切条，然后对角切开，摆到大碗里面，中间铺上南瓜块，放到蒸锅里面蒸20分钟。 （温馨提示：拿出来的时候要小心点，别烫到手哦）

步骤 3

3.蒸好后，找个大一点的碟子，把碗里面的南瓜倒扣在碟子上面，轻轻拍打碗底，把碗取出来。

步骤 4

4.制作甜汁：起锅烧水，水里加入一大勺白砂糖，两粒去核红枣，一大勺醪糟（甜米酒），大火煮开，下入一碗水淀粉勾芡。

步骤 5

5.把甜汁均匀浇在南瓜上面，就可以上桌啦！

步骤 6

6.这道抱金砖已经制作完成啦！口感软糯香甜，年夜饭可以做这道菜。

【抱金砖】软糯香甜，年夜菜可以发挥厨艺了的小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

菜谱创建时间：2021-02-10 16:19:04