咸香不腻的咸蛋黄肉松雪花酥

作者： 我是yy啊

吃惯了甜甜的雪花酥，来点不一样的热量爆炸咸蛋黄肉松雪花酥，步骤很简单，新手可做

用料

• 棉花糖 350克
• 黄油 75克
• 咸鸭蛋黄 5个
• 奶粉 120克
• 雪花酥用小饼干 250克
• 肉松 40克
• 撒面肉松 看情况撒量
• 撒面奶粉 看情况撒量

咸香不腻的咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

1.咸蛋黄提前碾碎，所有材料称好 2.不粘锅小火，放入黄油融化后倒入咸蛋黄搅拌均匀 3.倒入棉花糖不断从低往上翻拌至所有棉花糖融化，状态稍微粘稠后熄火（记得要不断翻拌） 4.倒入奶粉继续不断翻拌至均匀（接下来都是考验臂力的时候）倒入肉松不断翻拌至均匀 5.倒入饼干此时稍稍翻拌就可上手了，因为已经出丝韧性很大了 6.不粘盘提前撒点奶粉肉松（防粘)上手后大致是圆状，不断快速从中心往两边掰开，至大概每个小饼干都裹上均匀的糖丝后，放入不粘盘定型，撒上肉松奶粉按压进表面使粘牢固。稍凉后翻面同样撒肉松奶粉按压牢固。 7.有点温度又不太粘刀的时候开始切

步骤 2

5天左右要吃完哦，因为加了蛋黄放不久。

菜谱创建时间：2021-02-10 11:40:12