葱香面包小美版

作者： Nice棒棒糖

要过年了，北方的年吃的最多的就是馒头和饺子🥟，提前换个口味迎接全新的一年。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 盐 半小勺
• 糖 35克
• 奶粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 凉矿泉水 150克
• 黄油 25克

葱香面包小美版的做法步骤

步骤 1

粉类全部放进主锅。

步骤 2

10秒速度3混合

步骤 3

加入液体。

步骤 4

30秒速度2成絮状。

步骤 5

4分钟揉面模式。

步骤 6

黄油切小块和面混合。

步骤 7

2分钟揉面模式。收成圆形放进盆里，盖保鲜膜，我放在暖气上第一次发酵怕干，所以在保鲜膜里面又喷了点水。

步骤 8

发酵成两倍大，平均分成9份，滚圆，滚圆见我吐司手法。

步骤 9

擀成长条状，反过来光滑一面朝下，放进葱花，葱花里面有少许盐和橄榄油。切成这个形状。

步骤 10

从上往下卷起来，小宝卷的很简单吧。

步骤 11

烤盘放上烘焙纸上，连同烤盘套上干净保鲜袋，喷水，放在暖气上二次发酵，发酵成怎么一倍大。

步骤 12

烤箱中下层，180度，20分钟。

步骤 13

喷喷香。

菜谱创建时间：2021-02-10 08:55:02