紅燒牛肉湯（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：25分钟 总时间：1小时40分钟 产量：4人份

用料

• 姜（切片） 5克
• 蒜 20克
• 油 15克
• 牛腱（去筋膜，切1.5厘米块） 400克
• 酱油 50克
• 辣豆瓣酱 50克
• 冰糖 20克
• 番茄（切块） 100克
• 白萝卜（可选，切块） 150克
• 胡萝卜（切块） 150克
• 干月桂叶 1片
• 水 900克
• 葱（切葱花） 5克

紅燒牛肉湯（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將薑片、蒜頭和油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入牛腱肉、醬油、辣豆瓣醬和冰糖，以5 分/100°C/速度 1拌炒。

步骤 3

加入蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、月桂葉和水，以50 分/100°C/反转/速度 1烹煮，在主鍋中燜15分鐘後，盛入碗中，加入蔥花，趁熱享用。

紅燒牛肉湯（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

可依個人喜愛的牛肉口感調整做法3的烹煮時間。

菜谱创建时间：2021-02-10 04:20:46