酸汤鱼火锅

作者： 婷婷_b1wc

酸爽鲜美，特别适合煮海鲜 摘自公众号艾格吃饱了@梨堀糯糯酱的方子

用料

• 西红柿 个

酸汤鱼火锅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜爆香，然后加入番茄，再加入 200 克左右的酸汤酱。

步骤 2

番茄稍微软化后加入酸汤，汤冒小泡时加入 1 L左右的水。

步骤 3

调个蘸水： 香菜+蒜泥+辣椒面+芝麻，淋 1 勺酸汤！一定要淋点木姜子油，这是灵魂！

酸汤鱼火锅的小贴士

贵州饭店的酸汤鱼会用整条鱼下去，在家做如果想要味道更丰厚，可以菜场买条整鱼，剔出来鱼片，鱼骨保留，和番茄一起煎香。

菜谱创建时间：2021-02-10 01:57:23