茭白炒肉丝

作者： 【奇跡】

继续研究ing…… 看似简单，其实想做的好吃非常非常难。

用料

• 里脊肉
• 茭白
• 料酒
• 生抽
• 生粉
• 盐

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉洗净切丝，加一小勺料酒、生抽、生粉，以及少许盐，腌制10分钟

步骤 2

茭白切丝，冷水泡着待用

步骤 3

大火油热后，下肉丝炒至变色，放茭白丝，快速翻炒均匀，加盐调味出锅即可

茭白炒肉丝的小贴士

A.茭白切不可炒久，时间一久就蔫软，不好吃了，所以一定要大火翻炒，速战速决。 B.这道菜千万千万不能加水！！！

菜谱创建时间：2012-09-15 18:59:39