冬笋肉馅蛋饺

作者： xuexue8002

过年必做，全家福里的金元宝，好吃又吉利。

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 冬笋嫩头 2个
• 肉末 300克
• 鸡油 2片

冬笋肉馅蛋饺的做法步骤

步骤 1

肉绞碎加入切成颗粒的冬笋丁，盐，酒，拌匀。

步骤 2

准备大勺一个，放在炉子上烧热，用鸡油刷刷勺子免粘。

步骤 3

鸡蛋打匀舀一勺盖满勺子，中间放入肉末笋丁。

步骤 4

拉起蛋皮一边盖上肉末，周围用筷子压紧，金元宝就好啦。

步骤 5

做完一个个平铺，可蒸熟也可不蒸，直接煮汤等。

步骤 6

用自制的墨鱼圆，虾圆，肉圆，蛋饺配上黄芽菜鲜粉煮汤很好喝。

菜谱创建时间：2021-02-09 16:27:34