清新果香-🍃柚子盐🧂（肉类调料）

作者： 星星心里的鱼

柚子皮味道微辣而甘苦，有化痰止咳、理气止痛的效果，对于咳喘、气郁胸闷、食物滞留有很大的帮助。 清新、芳香的柚子盐可以用来做烧烤的调料，也可以在烹、炸、煎、炖的时候加进去提味，可以为大肉菜解腻。给春季的餐桌增添了一抹清新~🍃

用料

• 柚子 1个
• 盐 适量

清新果香-🍃柚子盐🧂（肉类调料）的做法步骤

步骤 1

1⃣️柚子皮洗净，沥干水分。（这一步最好在切开柚子吃过肉之前完成） 2⃣️皮肉分离开~ 3⃣️最难一步：去掉柚子皮里面的白瓤，留下黄色柚子皮皮。

步骤 2

觉得最好用的方法，还是一只手把柚子皮按着在菜板上，另一只手用薄的小刀，一点点分离黄色柚皮和白瓤。这样不太容易切断。 ⚠️⚠️⚠️向按着柚子皮的手的方向切的时候，一定一定注意安全！！！

步骤 3

我试过这种方法👆，感觉切出来薄厚不均匀，还要再加工。

步骤 4

切好的柚子皮平铺在菜板上，放在干燥干净的地方晾干。

步骤 5

这是在厨房放了两天的样子。所有的地方都干得很脆了，就晾好了。

步骤 6

用可以搅拌粉末的榨汁机，把柚皮干儿搅拌成细细的粉末。

步骤 7

准备。

步骤 8

根据自己的需要，打碎。

步骤 9

和适量的盐掺在一起。

步骤 10

就好了~随用随取~

菜谱创建时间：2021-02-09 16:13:34