虾皮粉

作者： 断点1217

虾皮的营养成分非常多，含有大量的矿物质和维生素A，以及丰富的蛋白质 虾皮中钙含量也是极高的，素有“钙库”之称 虾皮还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E 平时熬粥，炒菜，煲汤，撒点虾皮粉，增鲜又补钙

用料

• 淡干虾皮 70克
• 熟白芝麻 10克

虾皮粉的做法步骤

步骤 1

投洗两遍，再用差不多20度的水温浸泡20分钟，中间换一次水

步骤 2

捞出攥干水份

步骤 3

烤箱预热120度，烤盘铺油纸，把虾皮均匀的铺开

步骤 4

上下120度烤一小时，中间每隔20分钟取出来把虾皮来回翻一下，最后90度烤了10分钟，然后关了烤箱，虾皮不要着急取出，继续在烤箱里边烘着 （这一步也可以用锅炒干水分，要小火翻炒）

步骤 5

取出虾皮凉着

步骤 6

个人认为烤箱烤出来的比锅炒干的好

步骤 7

用指头一捏就碎了，就烤好了

步骤 8

把虾皮和熟白芝麻一起放入料理机打粉

步骤 9

成品，非常的细

步骤 10

装入密封罐保存，平时熬粥，炒菜，煲汤，撒点虾皮粉，增鲜又补钙

虾皮粉的小贴士

1、烤箱的温度和时间根据自己家烤箱脾气设定 2、用锅炒的话要小火不停的翻炒，别焦了

菜谱创建时间：2021-02-09 03:06:17