芹菜彩椒炒鸡蛋

作者： 小甜儿丫

用料

• 鸡蛋 2个
• 芹菜 2根
• 红彩椒 1个
• 蒜 5瓣
• 生姜 3片
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芹菜梗和菜叶分开洗干净，菜梗从中间劈开后，斜刀切成2CM左右小段

步骤 2

蒜姜、干辣椒、红彩椒切丝

步骤 3

生抽、耗油、糖倒入碗中，加些许水，搅拌均匀

步骤 4

锅中倒油，油热倒入蛋液，成型后打散，半熟盛出。

步骤 5

锅中热油，油热后放干辣椒及生姜丝干煸，之后倒入芹菜梗，大火翻炒2分钟 之后，倒入红彩椒丝、芹菜叶，翻炒1分钟后，加入鸡蛋碎，浇上拌好的料汁，翻炒1分钟，加盐及鸡精后，翻炒1分钟后，盛出

步骤 6

成品，出锅😁

菜谱创建时间：2021-02-08 20:42:30