清蒸黄鱼鲞

作者： 陈莹76

用料

• 黄鱼 1条
• 盐
• 姜
• 葱
• 猪油

清蒸黄鱼鲞的做法步骤

步骤 1

先将黄鱼从中间劈开，正反面抹上盐，挂起来晾1-2天。我买的速冻的黄鱼，处理好的，不能从鱼背劈开，鱼背切开的鱼形状好看。把晾好的黄鱼鲞用水冲洗干净，怕咸再泡一泡。盘底放两段葱，把鱼放在葱段上，姜丝葱丝撒在鱼身上，一勺猪油放鱼身上。水开后蒸5-10分钟。关火后焖两分钟。直接吃就行了。

菜谱创建时间：2021-02-08 17:22:52