黑椒西冷牛排

作者： 王猪猪的厨房日记

【在家也能吃牛排】突然想吃牛排🥩就动手自己做了🤪

用料

• 黄油 20克
• 大蒜 3瓣
• 牛排 1块
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

黑椒西冷牛排的做法步骤

步骤 1

冷藏牛排取出，用厨房用纸吸干表面水分。 撒上适量黑胡椒、盐、橄榄油涂抹均匀腌制5分钟

步骤 2

平底锅烧热，放入腌好的牛排，正反面每隔15秒钟反面

步骤 3

煎至1分钟时封边，煎3分钟后盛出放置5分钟备用

步骤 4

热锅放入黄油、蒜头出香味时放入牛排正反面每隔15秒反面煎2分钟，盛盘

步骤 5

盛出的牛排撒上黑椒汁即可😍

黑椒西冷牛排的小贴士

这次做的是7分熟牛排。取出的冷藏牛排一定要吸干水分，如果是冷冻的就要等解冻后吸干水分。第一次下锅煎时一定控制好时间，正反面每隔15秒翻面达到1分钟时封边。

菜谱创建时间：2021-02-08 13:24:37