小美轻松熬低糖车厘子酱

作者： 卉婷W

对于面包重度爱好者，各种酱当然少不了。有了小美做酱太方便了。 从三个五清洗水果，到去核，搅碎熬制一气呵成。 夏天已经尝试过很多水果，草莓，杏子，桃子... ...各种颜色装进罐里太美腻了。 自己做放的糖量少，保质期不长。每次一小罐，能经常换着样子抹面包。 最近收到一箱车厘子，一个个的小心心甚是可爱。一下吃不了，当机立断，拿来做酱。

用料

• 车厘子 1000克
• 冰糖 100克
• 柠檬 半个

小美轻松熬低糖车厘子酱的做法步骤

步骤 1

放网锅五分钟，50度，速度5洗洗干净，晾晾干。

步骤 2

车厘子全部倒入小美主锅，10秒，速度5.5反转。找个顺手的方法把核全部挑出来。

步骤 3

挤半个柠檬汁，大概二三十克。 冰糖一起倒入锅中。

步骤 4

35分钟，温度V，速度1熬制。 不要忘记放网锅在上面防止喷溅。太贴心的设计。

步骤 5

时间到检查一下浓稠度。我又加了5分钟。 好了装瓶放凉入冰箱。

步骤 6

吐司片抹起来。

小美轻松熬低糖车厘子酱的小贴士

大部分方子糖量是水果量的一半，我这个是减了又减的。车厘子很甜，但是糖是必须的，不然再熬就是把果汁的水挥发出去而已，不能成酱。

菜谱创建时间：2021-02-08 12:15:20