福袋饅頭（小美機）

作者： Amy的小廚房

簡單的食材換個花樣就能成為高顏值美物

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 1茶匙
• 牛奶 260克
• 糖 40克
• 鹽 1/4茶匙
• 油 10克
• 紅菜粉 1茶匙

福袋饅頭（小美機）的做法步骤

步骤 1

1、牛奶、糖、酵母放入主鍋，3分鐘/37度/小勺；2、加入麵粉、鹽、油，10秒/速度5混合；3、揉麵功能3分鐘；

步骤 2

4、揉好後取出，取一小塊加入紅菜粉揉成紅色待用；其他整成圓形分2份；一份分割10等份，揉圓靜置；另一份用壓麵機壓薄，用碗蓋出圓形麵片；

步骤 3

5、圓麵片包住圓麵糰，捏成花型；

步骤 4

6、紅色麵糰壓成薄片，切細，兩條揉成細麵繩；

步骤 5

7、紅麵繩輕綁住，不要用力，可以往裡捏緊；

步骤 6

8、包好後靜置約40-50分鐘發酵；冷水上鍋蒸30分鐘，靜置5分鐘後取下；

步骤 7

9、漂亮的福袋饅頭出鍋，紅繩變色了但不影響福袋的外型；

菜谱创建时间：2021-02-08 11:53:17