新吃法～超级过瘾的蒜蓉粉丝虾🦐

作者： 西子家的厨房

因为本身个人就比较喜欢吃蒸蒜蓉的东西，所以有蒜蓉的菜，格外的用心，以前蒜蓉粉丝虾是超级喜欢，因为虾嘛，吃一口也很过瘾，但是每次蒜蓉都不是很入味，扒虾的时候，蒜蓉都掉了，然还有蒸起来，虾容易变形不是很好看。多少还是有点不如意 那天在朋友家看到了这样的做法，瞬间就喜欢，一口虾带蒜蓉全部进到嘴里，超级享受哦，开始可能稍微有点麻烦，但是吃起来一点都不麻烦，蒜蓉还不会被破坏，完美 其实对于一个吃货来说，吃的麻烦算麻烦吗？不觉的，那是一种享受的过程。

用料

• 虾半斤
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 适量
• 葱末 一点
• 蚝油 一点
• 生抽 适量

新吃法～超级过瘾的蒜蓉粉丝虾🦐的做法步骤

步骤 1

食材，粉丝忘记放图片里了，哈哈，大家脑补

步骤 2

把虾头去掉，直接虾线拽出来，把虾壳剥掉，留一整颗虾肉，但是尾巴不要剥掉，要把尾巴留出来。

步骤 3

之后把虾从虾背切开，但是不要切断，再拍一下，一颗一颗摆放整齐。

步骤 4

起锅放油把虾头炒出虾油来，倒入水煮2分钟，把虾头捞出，再放入粉丝煮1分钟，粉丝捞出来摆盘。时间不要弄错，粉丝煮大了就不好吃了。

步骤 5

把蒜蓉的一半放入锅内炒到金黄色，再把另一半蒜蓉倒进来，马上关火，放入蚝油，放入生抽一搅拌就可以了。

步骤 6

在粉丝上面均匀的下入蒜蓉酱，再把虾摆上来再撒入蒜蓉酱，今天我住的蒜蓉酱颗粒有点大，要稍微再细一点点就好了，但是不要太细的那样就没有口感了。

步骤 7

一定要水烧开，上锅蒸3分钟，切记要水烧开，蒸3分钟，之后撒上葱花淋上热油就可以了。

步骤 8

这样满满的一盘，这样的做法，您说吃起来能不过瘾吗？而且蒜蓉也不会掉的哪里都是，整个一颗带蒜蓉直接放到嘴里超级享受，这肯定是我年夜饭的一道菜，哇哈哈。

新吃法～超级过瘾的蒜蓉粉丝虾🦐的小贴士

注意煮粉丝1分钟时间不要多了， 最后蒸的时候要水烧开蒸3分钟。

菜谱创建时间：2021-02-08 09:49:43