放一个星期还酥的蛋黄酥

作者： 紫函_uz0e

用料

• 中筋面粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 水 60克
• 猪油 35克
• 糖 12克
• 盐 1克
• 油酥：
• 低筋面粉 90克
• 猪油 45克
• 辅料：
• 咸蛋黄 10个
• 豆沙 300克
• 新鲜蛋黄 1个（刷蛋黄酥表面）
• 适量黑芝麻 装饰蛋黄酥表面

放一个星期还酥的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

烤箱要提前预热，风炉145度烤30分钟 普通烤箱上下火180度烤30分钟 也要根据自己烤箱的温度，自行调节，因为每个烤箱的脾气不一样，

步骤 2

我这是做了两倍的量，一盘放不下，还剩几个在另一个烤箱烤，拍照没放一起

步骤 3

有啥不懂得，可以留言，只要看到，我都会回复，

放一个星期还酥的蛋黄酥的小贴士

咸蛋黄要喷高度白酒，放到烤箱烤5到8分钟，烤箱不用预热，直接烤就行！做的细节图我忘拍照了，有空补上

菜谱创建时间：2021-02-08 03:15:35