🔥一口爆浆年糕✨简单好吃💯在家就能做

作者： 海哥大美食

不知你们家里有没一个爱吃甜品的女儿 我家就有一个，而且还特别爱吃软糯Q弹的—— 下午给她做了个【一口爆浆年糕】，可把她给乐坏了，哈哈哈哈～ 你们也来试试吧，做法超简单，家里有红薯、糯米粉、芝士就能做～ 一口咬下去，口感超满足的！

用料

• 红薯 150克
• 糯米粉 100克
• 芝士 3片
• 开水 80克
• 黄豆粉 10克

🔥一口爆浆年糕✨简单好吃💯在家就能做的做法步骤

步骤 1

先将红薯削皮切片，蒸熟（我切得薄，蒸了不到10分钟就可以了）

步骤 2

之后将红薯压扁成泥

步骤 3

接着将80克开水倒入100克糯米粉中，揉成面团 （如果出现面团太黏，就多加点粉，出现面团太干，就多加点开水） （贴士：是放开水）

步骤 4

之后把芝士片叠成小块，用红薯泥包裹成小球 （这里1个小球，我只用了半片芝士，因为红薯球做得不大，怕放太多包不全 如果你们喜欢味道浓一点的，可以试试整片包进去，包的时候小心漏出来了）

步骤 5

之后将面团掰成6份，每一份都用擀面杖滚成薄薄的一片，再包裹住红薯球

步骤 6

之后将包裹好的面团球，压扁。 放到不粘锅，煎到两面金黄，撒上黄豆粉就可以开吃啦～ （喜欢球状的，可以不压扁，直接拿去蒸，煎的话，得压扁才能煎熟）

步骤 7

最后看看成品吧～ 一撕开，满满的芝士溢出～ 心动了吗？✨✨✨

🔥一口爆浆年糕✨简单好吃💯在家就能做的小贴士

开糯米粉的时候记得要用开水

菜谱创建时间：2021-02-07 22:46:33