红糖发粿

作者： 麟麟麟兒

用料

• 低筋面粉 500克
• 泡打粉 9克
• 水 340克
• 红糖 250克

红糖发粿的做法步骤

步骤 1

1.先把红糖和水一起加热融化，红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。 2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去，注意，一定要冷却哦，而且面粉一定是低筋面粉。 3.配方的水是340克，可以酌情减少不可以增加，不然太稀了，我用的水量大概是330克。 4.做红糖发粿必须是水开后上放上去锅里蒸的，蒸的时候记得一定要大火。 5.锅里的水一定要适度，蒸的时间是15分钟。

菜谱创建时间：2021-02-07 21:22:37