简单方便步骤少的炖骨头汤（百搭）

作者： 新红辣椒

用料

• 骨头 900g
• 大葱 四分之一根
• 黄豆酱 一勺
• 豆蔻 1
• 砂仁 1
• 丁香 4粒
• 陈皮 少许
• 良姜 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 3勺
• 盐 3小勺
• 生姜 6片
• 花椒 适量

简单方便步骤少的炖骨头汤（百搭）的做法步骤

步骤 1

骨头泡水， 大概三小时， 越长越好， 然后放姜， 花椒飞水， 撇出血沫。

步骤 2

把骨头捞出来， 放入高压锅， 放葱， 放各种调料， 原汤撇除浮沫用炖黄豆模式（两个）此时完全不管它， 该干嘛干嘛。炖两个回合， 肉烂脱骨， 煮几个鸡蛋， 剥皮后放入骨头汤， 泡一下。

步骤 3

煮面条， 浇骨头汤， 放上脱骨肉， 水煮一点蒿子秆， 一顿周末晚餐完美结束了。

菜谱创建时间：2021-02-07 20:10:20