咸蛋黄爆虾～小美版

作者： xu太下厨看缘分

油爆香似乎有些单调，何不来点咸蛋黄呢～～

用料

• 黄酒 若干
• 食盐 若干克
• 生姜 2片
• 食用油 20克
• 蛋黄酱 4勺
• 虾 350克

咸蛋黄爆虾～小美版的做法步骤

步骤 1

基围虾剪须，开背，去虾线。

步骤 2

加入黄酒和食盐腌制10分钟

步骤 3

小美加入食用油和生姜片，3分钟，小勺反转，v。

步骤 4

加入虾，10分钟，v，小勺反转。 最后加入蛋黄酱，2分钟，v，小勺反转，最后30秒速度加到1或2。

菜谱创建时间：2021-02-07 18:08:10