面粉,鸡蛋,黄油,糖混合到一起,揉成面团。面团干湿度用黄油调节,不要加其他液体。糖根据个人口味加,因为枣泥馅儿是甜的,饼皮不甜也可以。
面团放在两张油纸中间,擀成两个薄片。放入冰箱冷冻定型
枣泥馅儿也擀成薄片
取出面团,中间加上枣泥馅儿,切成小块,表面刷蛋液。
烤箱180度,烘烤20分钟,可根据自己烤箱调节