普罗旺斯法式烤蔬菜

作者： 西西里菇

Tian Provençal 五颜六色的蔬菜让摆盘变得十分简单却出彩，很适合招待朋友🥰 因为只有蔬菜所以特别健康，非常适合减肥减脂期的我。整道菜只有百里香的清香、番茄洋葱和蒜的迷人香气，非常清爽，是一道适合春夏的料理。 做起来非常简单！加上烤的时间，不到一小时就能搞定！ 大家也来试试吧🥰‼️

用料

• 此用料为两人份
• 橄榄油 2勺（20-30ml）
• 洋葱 1个
• 茄子 1个
• 西葫芦 1个
• 大番茄 1个
• 百里香 3枝（干燥百里香1/2小勺）
• 盐 适量
• 番茄罐头（可无） 100g
• 蒜 2瓣

普罗旺斯法式烤蔬菜的做法步骤

步骤 1

洋葱和蒜切碎，锅里加入20ml橄榄油，加入百里香，翻炒至变色。

步骤 2

*这一步不是必须的！可以忽略！ 喜欢番茄味道的加入番茄罐头100g（或者更多），看大家自己的喜好！我喜欢番茄所以加了很多😌

步骤 3

把炒好的洋葱铺在可以烤箱使用的容器里，铺平垫底。

步骤 4

茄子和西葫芦切片，2mm厚！ 番茄切片，3mm厚！ 我刀工太差🥺切的大概是5mm厚😳也没关系啦！

步骤 5

烤箱180度预热。把切好的蔬菜均匀铺在刚刚的洋葱上，倒入20ml橄榄油，撒盐！可以多一点，因为整道菜都没什么味道，十分清淡，所以盐可以多一点点。 摆好之后，是不是有内味了？！🤤

步骤 6

烤35-40min，完成啦！🥰🥰🥰

步骤 7

健康又有食欲有没有！！🥰 我太喜欢了，到了夏天每周都要吃😂

普罗旺斯法式烤蔬菜的小贴士

1. 茄子西葫芦和番茄如果能买到截面差不多大的，摆盘就更完美了！ 2. 用圆形烤盘也特别漂亮！ 3. 盐可以多放一点，因为蔬菜也不入味。这道菜吃的就是蔬菜本来的味道🥰 4. 如果是新鲜橄榄油，会更好吃！

菜谱创建时间：2021-02-07 13:32:26