火腿黑椒意大利面-好吃会吃撑 无敌简单

作者： 狗哥Liiya

和媳妇都是懒人，小地方点外卖贵且不好吃，又不想大张旗鼓的做饭，怎么办呢？就想到两人食简简单单的意大利面，绝对的好选择❗️

用料

• 百味来意大利面 250克
• 蛋清火腿 200克或半根
• 三岛黑椒意大利面酱 2人份
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 青花椒干辣椒 一小把（可有可无）

火腿黑椒意大利面-好吃会吃撑 无敌简单的做法步骤

步骤 1

首先备料，用的东西非常少，省时省力简简单单。百味来的意大利面250g（两人吃足够），三岛的黑椒意面酱两人份（百味来的超市没有，没想到三岛的也非常好吃），青花椒粒干辣椒用来去油味，可有可无。

步骤 2

想吃点肉的可以买点火腿，最好含肉多一点，我用的是北京稻香村的蛋清肠，其他火腿肠什么的都可以。切成薄片或者丁都可以，备用。

步骤 3

锅里烧足够多的水，加一两勺盐，下意面，煮个8-10分钟筷子能夹断就OK啦，中途无需放油。

步骤 4

煮成这种状态就可以啦，想过一遍凉水或者不过水都可以，放旁边备用就行了。

步骤 5

锅内放一层薄油，烧到中等温度，开小火放辣椒花椒煸一煸，稍稍变色出味道即可捞出，千万别烧黑了，糊了那个味可太不好了。

步骤 6

花椒辣椒捞出后，中小火放入火腿轻微翻动，煎到有轻微的焦焦的感觉即可。这时候味道应该是非常香了

步骤 7

转中火倒入意面酱，意面250g比较多，酱全部倒入即可，无需任何调味。酱开始冒泡就进入下一步。

步骤 8

把煮好的意面全部倒入，持续翻炒，意面比较粘，可能会比较难拌匀，觉得太干可以稍加一点水，我没有单加水，拌一会就匀了。觉得颜色均匀了，每根意面都占满汤汁，就可以出锅装盘，美美开吃啦！

火腿黑椒意大利面-好吃会吃撑 无敌简单的小贴士

1⃣️ 按理说做意面要用橄榄油，由于囊中羞涩没舍得买，其他的油其实都是可以的👌🏾 2⃣️ 意面酱味道足够，千万不要再单独加盐啦，注意哦，要不会很咸 3⃣️ 其实意面操作上除了煮面费点时间，其他完全简单，毫无压力，绝对好味

菜谱创建时间：2021-02-07 13:10:47