吮指酱香鸭翅

作者： 快叫我小姐姐哼

老妈说想吃点东西啃啃，于是我就想到了鸭翅啦！不过毛鸭子的味道我不太喜欢，但有我在不用怕！这个酱香鸭翅用料简单，做出来好吃到连手指都想吮掉哈哈哈！

用料

• 鸭翅 9只
• 冰糖 一小块
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 啤酒 1瓶
• 料酒 3勺
• 姜 6片
• 白胡椒粉 一点点

吮指酱香鸭翅的做法步骤

步骤 1

洗干净鸭翅后放入冷水中加料酒，姜去腥焯水。

步骤 2

焯水时看到鸭翅们都熟了，把表面浮起来的血沫勺掉，加入半瓶啤酒继续焯水五分钟去骚味。

步骤 3

捞起来洗干净沥水，香喷喷的呢，不骚啦！

步骤 4

下姜和油爆香后，放入鸭翅煎至两面金黄。

步骤 5

下两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一块冰糖，一勺料酒翻炒。白胡椒粉有就下一点，没有也没关系。

步骤 6

加入剩余的半瓶啤酒，没啤酒就加水没过鸭翅。

步骤 7

大火收汁，用筷子多翻翻，让鸭翅们在酱汁中均匀地“洗澡”。

步骤 8

装盘！色香味俱全！开啃啦，超简单对不对！

吮指酱香鸭翅的小贴士

不想用啤酒的可以用适量的白酒代替哦！

菜谱创建时间：2021-02-07 01:02:42