牛轧糖熬糖版

作者： 盈盈愛下厨

28金盘整一盘，不很甜，满口香

用料

• 水饴 500克
• 食盐 3克
• 水 75克
• 白糖 50克
• 蛋白 85克
• 白糖（打蛋白） 10克
• 黄油 55克
• 奶粉 220克
• 花生 420克
• 黑芝麻 80克

牛轧糖熬糖版的做法步骤

步骤 1

熬糖到110度打发蛋白，140度关火倒入蛋白打均匀，加入黄油打均匀，倒入花生芝麻拌匀

步骤 2

28金盘垫硅油纸整形

步骤 3

放凉切块装袋

步骤 4

好看好吃

菜谱创建时间：2021-02-06 23:10:50