奶枣

作者： 吃什么-都想吃

经过第一次失败后 又网购了一批小粒棉花糖、电子秤、奶粉后再次挑战 这次还是老妈全程掌勺 不给我们一丝机会 第二次还不错，奶香奶香的！

用料

• 红枣 500克
• 黄油 80克
• 棉花糖 200克
• 奶粉 84克
• 大杏仁 200克

奶枣的做法步骤

步骤 1

自己买的无核红枣、核桃、杏仁，把坚果放入红枣。克数很重要！！！先准备好500克红枣，再放坚果。第一步准备完成。

步骤 2

80克黄油

步骤 3

低温融化

步骤 4

小粒棉花糖200克

步骤 5

全程低温，黄油融化后放入棉花糖搅拌至棉花糖也全部融化，放入84克奶粉拌匀后，关火。放入红枣。

步骤 6

红枣放入的状态，拉丝儿，让每个红枣全部裹上棉花糖。这一步可以带上手套，刚出锅的棉花糖热还粘，需要用手把枣团一下。

步骤 7

最后准备些许奶粉，这个没有克数要求，倒入碗里边，把每个枣均匀的裹上奶粉。

步骤 8

最后一步裹奶粉

步骤 9

完成

奶枣的小贴士

食材最好可以按照克数，不要少许，全程低温。

菜谱创建时间：2021-02-06 21:26:27