入口即化的巴斯克芝士蛋糕

作者： 东乡九妹在厨房

长那么随意却又那么好吃的巴斯克芝士蛋糕，到底有多好吃，吃了你就知道。做起来相当简单，到底有多简单，做了你就知道。记住搅拌均匀，搅拌均匀搅拌均匀即可。 配方是一个6寸圆模的量

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 100克
• 淡奶油 100克
• 玉米面粉 5克

入口即化的巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪切小块加白砂糖。

步骤 2

打蛋器打至顺滑。

步骤 3

全蛋液分2-3次加入搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 5

筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

象这样用硅油纸包住模具内部，边缘高的地方向下折，防止离上管太近燃烧。

步骤 7

搅拌均匀的芝士糊倒入模具。

步骤 8

烤箱预热230°C中层20-25分钟

步骤 9

叮，时间到，出炉

步骤 10

刚出炉热乎乎，DuangDuang的，冷却后放冰箱冷藏一夜

步骤 11

冷藏过后，开动！

入口即化的巴斯克芝士蛋糕的小贴士

1、奶油奶酪要软化到位。 2、鸡蛋、淡奶油要回温。 3、追求细腻口感的可以将奶酪糊过筛。 4、根据各自烤箱脾气适当调整时间和温度。最后5分钟可以开循环风使蛋糕上色均匀，没有循环风的最后要注意观察上色情况。

菜谱创建时间：2021-02-06 20:28:04