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宅在家就能拥有快乐的韩式炸鸡
用料
宅在家就能拥有快乐的韩式炸鸡的做法步骤
把鸡翅鸡翅根洗净沥干水分，用刀把鸡翅翅根划些口子，方便腌制入味，把牛奶倒入鸡翅碗中莫过鸡翅，放入一勺黑胡椒，和适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
然后开始准备韩式炸鸡酱料：韩式辣酱2勺，蕃茄酱1勺，蜂蜜一勺，黑胡椒适量，雪碧2勺，搅拌均匀待用。
鸡翅腌制好后把牛奶汁倒掉，放入一个鸡蛋，3勺面粉搅拌均匀，拿一平盘倒入适量玉米淀粉，把鸡翅挨个放入玉米淀粉盘中裹粉，保证鸡翅每个面都裹到粉。
然后炸锅里倒上适量油，油是炸锅的3分之一多一点，开小火慢慢加热，加热到5、6成热筷子插入锅内出现小气泡就可将鸡翅下锅了，下锅后不要马上翻转鸡翅，待玉米淀粉定型后再慢慢翻转，火一直都是小火慢炸，不要着急，听两面油炸声音都差不多，两面鸡翅都有炸出型就把鸡翅捞出来沥油，（这时鸡翅的颜色还有点白不是外面炸出来的那种黄色）沥油的时候它会慢慢变黄，如果掰开鸡皮看还没有炸熟不要着急我们还有第二次高温复炸机会，要记住没炸熟可以复炸，要是着急直接开中火炸炸糊了就没有机会了。
按照上面的步骤把鸡翅鸡翅根一个个一遍炸完后，都放在一边沥油，然后我们拿出在超市买的冻薯条，开中火待油热，插入筷子出现小气泡时放入冻薯条油炸30秒，气泡变小薯条浮起来的时候就好了，然后把薯条放在一边沥油。趁现在油热把炸好的鸡翅全部下到锅里高温油炸15秒，捞出来待用。
平底锅里面放入10克黄油，待黄油融化后倒入蒜蓉炒香后加入我们先调整的韩式炸鸡酱在锅中和蒜蓉混合，然后加入我们炸好的鸡翅鸡翅根，让每个鸡翅都裹上酱料，然后出锅装盘，洒上熟白芝麻，和炸好的薯条放在一起，配上一杯柠檬冰红茶，开一部最近在追的综艺，宅在家的快乐马上就来了！！！
宅在家就能拥有快乐的韩式炸鸡的小贴士
炸鸡翅一定要用小火慢炸！！！不要急！！！
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