蜂蜜蛋糕（自用）

作者： 汀一纸

尺寸：六连模 烤箱：中下层200度预热 170度20min

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 15g
• 蜂蜜 20g
• 白醋 几滴
• 低筋面粉 70g
• 玉米油 20g
• 芝麻 适量

蜂蜜蛋糕（自用）的做法步骤

步骤 1

烧热水

步骤 2

六连模中抹油

步骤 3

2个鸡蛋+15g白砂糖+20g蜂蜜+几滴白醋 in 无水无油的盆

步骤 4

隔热水打发 ⬇️ 中速1min ⬇️ 高速3~4min ⬇️ 反复 ⬇️ 最后低速1min ⬇️ 打打停停重复至划8字纹路不易消失

步骤 5

第一次休息时：烤箱200度预热

步骤 6

第二次休息时称量面粉 ⬇️ 70g低粉过筛后分两次加入+翻拌

步骤 7

加入20g玉米油+翻拌

步骤 8

面糊 in 六连模具 + 芝麻 ⬇️ 震三下

步骤 9

170度20min

菜谱创建时间：2021-02-06 15:21:09