Chips

作者： 孙逍遥小姐

英式薯条🍟。 相比麦肯两家的薯条来说，我还是喜欢这种自然马铃薯的香味，原始复古，嗯……喜欢需要理由么😘

用料

• 土豆 5个中等大小
• 盐 4克
• 食用油 1L

Chips的做法步骤

步骤 1

准备土豆，黄皮黄心的

步骤 2

切成手指粗大小的条

步骤 3

洗去淀粉，我洗了两遍，水倒掉，

步骤 4

锅里加水，煮9分钟，筷子插进去就散了还不会断掉的状态

步骤 5

捞出来沥干水

步骤 6

油温200度左右，下土豆条，炸制微黄，捞出，放置2分钟左右再复炸一遍

步骤 7

出锅，撒盐，开吃～ 脆的皮，软的芯，喜欢这种的可以试试

步骤 8

我闺女喜欢番茄酱，我喜欢纯粹的……

Chips的小贴士

200度以后就控制住温度，不要再升高了，小火慢慢炸

菜谱创建时间：2021-02-06 14:20:26