最适合过年喝的汤/广东靓汤/下火汤/粉葛骨头汤

作者： 阿猫咪

临近过年这段时间，饼干巧克力糖果坚果类等等都没有停过口😂😂 一定要降降火，这个汤最好，粉葛搭瑶柱不能少了姜片，味道好极了，小孩一下子喝了两大碗😁 想汤鲜甜美味，尽可能买新鲜的粉葛，下面的食材一样不能少，骨头可以是猪龙骨，扇骨或排骨，汤要趁热喝，非常非常好喝，汤渣也不能错过😍😍

用料

• 骨头 1斤
• 鲜粉葛（如没有，国药店有粉葛干可代替） 1条约400克
• 陈皮2角，蜜枣2粒，厚姜片2片，大瑶柱4粒
• 清水适量

最适合过年喝的汤/广东靓汤/下火汤/粉葛骨头汤的做法步骤

步骤 1

鲜粉葛一条去皮（买小条嫩的，口感好吃）

步骤 2

粉葛切大件，陈皮、蜜枣、姜片、瑶柱

步骤 3

骨头飞水，把所有的食材放入砂锅里，加入适量清水

步骤 4

大火烧开转小火，去掉浮泡，搅动一下骨头和食材防粘底了

步骤 5

小火煲约1.5小时，勺子压烂蜜枣出味，加盐调味搅拌即可

步骤 6

开吃，粉葛松化香口，非常好吃

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喜欢花生米可以放一些一起煲汤

菜谱创建时间：2021-02-06 13:06:02