软糯下饭的梅菜扣肉

作者： 开心妈妈侠

好吃的灵魂万里挑一，美味的梅菜扣肉唇齿留香。

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 250克
• 配料 盐生抽老抽糖适量

软糯下饭的梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜用清水泡软，清洗干净（多清洗几遍里面有好多泥沙）。切成小段

步骤 2

切成小段

步骤 3

倒油煸炒一下，加盐和生抽调味。

步骤 4

五花肉焯后水煮40分钟取出切薄片。

步骤 5

肉片加：盐，生抽，老抽，蚝油，糖翻拌均匀。

步骤 6

肉皮朝下整齐摆在碗底。

步骤 7

盛上梅菜上锅蒸50分钟。

步骤 8

出锅，香软糯美美哒……

软糯下饭的梅菜扣肉的小贴士

梅干菜一定多清洗几遍不然有沙子，这次放的梅菜有点多，可以少放一点，盛盘更漂亮。

菜谱创建时间：2021-02-06 07:17:39