【白灼五花肉】好吃不腻，齿间留香

作者： 金娘子厨房

白灼五花肉，做法简单原汁原味，配上黄瓜和蘸料，好吃不腻，齿间留香。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 五花肉 500克
• 黄瓜 1根
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2条
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 鸡粉 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

【白灼五花肉】好吃不腻，齿间留香的做法步骤

步骤 1

1.材料：五花肉，黄瓜，葱，姜，蒜，小米辣 调味料：料酒，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油 刀具：金娘子锋钢大菜刀 （煮熟的五花肉切薄片，大葱切段，姜切片，蒜切末，小米辣切蒜，黄瓜切长方形薄片）

步骤 2

2.五花肉先用水冲洗，浸泡15分钟，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮30分钟。

步骤 3

3.煮熟的五花肉切成薄片，中间夹片黄瓜，对折摆盘。

步骤 4

4.调蘸料：碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。 （可以把蘸料倒在五花肉上面，也可以夹起来蘸着吃。）

步骤 5

5.这道白灼五花肉已经制作完成啦！好吃不腻，齿间留香。

【白灼五花肉】好吃不腻，齿间留香的小贴士

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菜谱创建时间：2021-02-05 20:35:22